7月30日，寧強(qiáng)縣2024年漢中蜜黃、手工紅茶加工暨紅茶質(zhì)量評審技能培訓(xùn)分別在寧強(qiáng)縣玉皇觀旅游景區(qū)游客接待中心多功能會議室和高新區(qū)千山茶業(yè)公司加工廠舉行，來自縣內(nèi)40多名茶葉生產(chǎn)經(jīng)營技術(shù)人員參加了培訓(xùn)。本次培訓(xùn)邀請了市茶業(yè)發(fā)展中心副主任劉懿、茶業(yè)科科長嚴(yán)志慧采取理論與實(shí)操相結(jié)合的方式進(jìn)行授課，培訓(xùn)涵蓋了漢中蜜黃品牌打造及加工、紅茶手工加工和質(zhì)量評審等內(nèi)容。培訓(xùn)會議由縣茶葉技術(shù)推廣中心主任屈波主持。
在現(xiàn)場，首先進(jìn)行了漢中蜜黃揉捻、悶黃、干燥加工技術(shù)實(shí)操培訓(xùn)，對不同季節(jié)的原料加工黃茶提出了技術(shù)改進(jìn)建議；其次分組進(jìn)行了手工紅茶實(shí)操技能培訓(xùn)，針對手工紅茶制作中存在的問題和不足，提出了針對性的改進(jìn)意見。培訓(xùn)氛圍十分濃厚，參訓(xùn)學(xué)員積極向授課老師請教技術(shù)問題，授課老師耐心細(xì)致地一一解答，對學(xué)員手工制作的茶樣品質(zhì)審評教學(xué)，提出了很多寶貴的改進(jìn)意見。學(xué)員們?nèi)褙炞⒌伛雎犑谡n老師的講解，認(rèn)真記錄關(guān)鍵理論知識點(diǎn)。參訓(xùn)學(xué)員紛紛表示，本次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、形式多樣，深入淺出、學(xué)有所獲，學(xué)有所思，將把學(xué)習(xí)熱情、科技成果轉(zhuǎn)化到茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，進(jìn)一步提升茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)水平。
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